|
Поговорим немного о раздельном питании.
Методика этого питания не позволяет одновременно употреблять белки и углеводы.
Объясняется это тем, что белки перевариваются в желудке намного дольше, чем углеводы.
Но за столом мы потребляем углеводов намного больше белков. Поэтому в общей массе переваривающихся углеводов в двенадцатиперстную
кишку проникают и не успевшие перевариться белки.
А вот именно этого и нельзя допускать. Интервал между белковым и углеводным питанием должен быть не менее двух часов.
К белковой пище относятся: мясо, рыба, яйца, бульоны, баклажаны, грибы, фасоль, бобовые, орехи, семечки.
К углеводам: хлеб, крупы, картофель, сахар, мед.
Одновременный прием белков и углеводов опасен.
Зато и белки, и углеводы можно в любой пропорции мешать с жирами и, так называемыми, живыми продуктами.
К живым продуктам относятся: зелень, фрукты, сухофрукты, овощи (кроме картофеля), ягоды, арбузы, сухое вино и соки.
|
