|
Кальций - основа всего, и не только нашего скелета и зубов.
Кальций также нормализует водно-солевой обмен, участвует в передаче нервно-мышечного возбуждения,обеспечивает нормальную свёртываемость крови, оказывает противовоспалительное действие, обеспечивает устойчивость организма к внешним неблагоприятным факторам: резкой смене погоды и инфекции.
Недостаток кальция является причиной многих заболеваний – аллергия, бронхит, гепатит, замед-ление роста, кариес, ослабление иммунитета, ревматизм, слабость, судороги и тахикардия.
Кальций – единственный элемент, поддерживающий нормальный кислотно-щелочной баланс крови на уровне 7,45. Как только кальция начинает не хватать в организме, организм сам начинает забирать его из единственно доступной кладовой – из костей. При этом происходит ослабление скелета. Организм начинает «метаться»: он, чтобы человек совсем не развалился, откладывает кальций в суставах, сосудах и почках.
Доказано на 100%, что камни в почках и желчном пузыре состоят из кальция костей, но об-разуются там исключительно из-за недостатка кальция в организме. Обмен кальция характеризуется тем, что при его недостаточном поступлении с пищей он всё равно продолжает выделяться из организма в прежних количествах за счёт его запасов. Если отрицательный баланс кальция сохраняется долго, то могут возникнуть явления кальциевой недостаточности, такие, например, как остеопороз.
Набрать нормальное количество кальция в организме достаточно сложно с помощью только обычных кальциевых препаратов, даже очень дорогих или раскрученных рекламой. Но есть органические препараты – всего два,усвоение которых проходит с наибольшей эффективностью, - яичная скорлупа и коралловый кальций (т.е. коралловые полипы). И ни один препарат не сравнится с ними по эффективности и пользе для организма, ведь кроме кальция, которого в яичной скорлупе 90%, там ещё и почти вся таблица Менделеева (всего 27 элементов).
Для того, чтобы организм более охотно усваивал кальций, яичную скорлупу гасят лимонным соком, чтобы образовался цитрат кальция, который идеально усваивается организмом и не кристалли-зуется. Принимая такую скорлупу, можно не опасаться, что излишек отложится на костях и суставах, не опасаться мочекаменной болезни. Если в нём нет необходимости – он идеально выводится из организма.
Цвет скорлупы не имеет значения. Сырая скорлупа усваивается лучше, т.к. при кипячении частично разрушается карбонат кальция. Но для скорлупы в целом это достаточно незначительное повреждение. Прокаливание и кипячение кардинально не меняют целебных свойств яичной скорлупы. Растирать скорлупу в порошок лучше в ступке ( при использовании кофемолки препарат поучается менее активным).
Правила применения яичной скорлупы:
Яйца вымыть тёплой водой с мылом, хорошо ополоснуть.
Растирать скорлупу в порошок лучше в ступке: замечено, что при использовании кофемолки препарат получается менее активным.
Принимать порошок следует с утренней едой – творогом или кашами. Дозировка 1,5 -3г ежедневно. Принимать рыбий жир для лучшего усвоения.
Летом для салатов применять «ведьмины слёзы». Эта приправа готовится так. Промытую скорлупу поместить в банку с небольшим количеством яблочного уксуса или раствором лимонной ки-слоты (лучше сок лимона) на 8-12 часов. Жидкость должна покрыть скорлупу. Яблочный уксус или лимонную кислоту, обогащенные кальцием, следует добавлять в салаты, супы. Перед употреблением в приправу добавлять кашицу свежего чеснока.
Кальций плохо усваивается организмом по след. причинам:
1. При термообработке органический кальций мгновенно переходит в неорганическое состояние и практически не усваивается организмом.
2. Несбалансированность минерального обмена. То есть он будет усваиваться организмом охотно, если соблюдены простейшие требования для содержания в организме и других элементов – фосфора, магния, стронция, йода. Избыток фосфора снижает содержание кальция. При дефиците кальция ни в коем случае не должно быть излишнего количества стронция. При переизбытке магния происходит ухудшение усвоения кальция, так как он является его антагонистом. Идеальное соотношение магния и кальция 0,5:1. Йод помогает кальцию «обустроиться» в организме.
3. Нехватка витамина Д.
4. Жёсткость воды.
5. Снижают усвоение кальция соли щавельной кислоты, фитин и балластные вещества, сода, на-шатырный спирт.
6. Избыток кальция образует камни в полостных органах и железах. Избыток кальция хорошо вы-водится мягкой водой.
|